Kinh doanh Takoyaki (bánh bạch tuộc) ngày càng phổ biến, và rất nhiều bạn quan tâm đến mô hình này. Tuy nhiên, khi bạn cố gắng bắt đầu setup quán Takoyaki take away của mình, bạn sẽ thấy nhiều trở ngại, đặc biệt là những xuất phát đầu tiên trong hành trình này.

Hiểu được điều này, Chochin tâm vẫn luôn sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ và setup những quán Takoyaki take away nhỏ dành cho những bạn có vốn ít và muốn khởi nghiệp những hành trình đầu tiên.

Xác định mô hình kinh doanh Takoyaki ( bánh bạch tuộc )

Điều đầu tiên là các bạn có thể quyết định là bạn sẽ sử dụng mô hình nào ?

Hiện mô hình quán Takoyaki rất phổ biến ở hai loại : Quán Takoyaki và Xe Takoyaki.

Với mỗi loại sẽ có mức phí đầu tư cũng như mức độ chuẩn bị khác nhau.

Quán Takoyaki được rất nhiều bạn trẻ băn khoăn vì mức phí đầu tư không nhỏ nhưng khả năng hoạt động và khai thác cũng sẽ tốt hơn dạng Xe Takoyaki. Nhưng mô hình Xe Takoyaki sẽ rất phù hợp với những bạn trẻ muốn thử nghiệm và mới bắt đầu khởi nghiệp và đang phân vân về tài chính.

Tìm hiểu khách hàng mục tiêu của mô hình của bạn sẽ hướng đến?

Dù ở bất kì hoạt động kinh doanh nào thì mong muốn, ý định của khách hàng luôn sẽ được đặt lên hàng đầu vì một trong những mục tiêu chính của kinh doanh Takoyaki ( bánh bạch tuộc ) là nâng cao thu nhập.

Nhóm khách hàng mục tiêu cho mô hình của bạn nên được xác định rõ ràng.

Đây cũng là yếu tố quyết định để nhận diện quán cũng như lên menu (thực đơn) phù hợp cho bạn.

Tìm thuê địa điểm mở quán (xe) Takoyaki ( bánh bạch tuộc )

Vị trí là một trong những yếu tố xác định sự thành công của quán (xe) Takoyaki và cũng yếu tố cần được xem xét kĩ.

Để thu hút một lượng lớn khách hàng, quán (xe) Takoyaki phải được đặt ở một vị trí thích hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu mà mô hình của bạn sẽ hướng đến.

Ngoài ra, tuy không cần thiết phải đặt quán (xe) Takoyaki ở khu vực nổi bật, nhưng quán (xe) Takoyaki phải ở vị trí dễ nhìn và dễ tiếp cận.

Do đó, bạn phải thực hiện một khảo sát để xác định địa điểm quán (xe) Takoyaki phù hợp nhất.

Thiết kế và setup mô hình quán (xe) Takoyaki

Đối với thiết kế và setup mô hình, sau khi thống nhất được mô hình phù hợp với khách hàng.

Chochin sẽ xây dựng – setup mô hình quán (xe) Takoyaki gồm những công việc sau :

• Lên menu ( thực đơn ) món ăn, đồ uống cho khách của bạn.
• Lập danh sách tất cả các công cụ dụng cụ và nguyên vật liệu bạn cần
• Chụp ảnh ngày khai trương.
• Tính giá vốn và giá bán dự kiến cho menu (thực đơn) cho khách của bạn.
• Thiết kế menu, lên địa điểm trên Google Maps
• Post bài trên các trang chính thức của Takoyaki Chochin như Facebook, Instagram, Zalo…..

Cung cấp nguyên vật liệu ổn định dành cho quán (xe) Takoyaki

Tìm kiếm nguyên liệu đảm bảo an toàn và chất lượng cao cũng quan trọng như công cụ dụng cụ phù hợp cho quán ( xe) Takoyaki.

Takoyaki Chochin sẽ cung cấp và tư vấn những nhà cung cấp tin tưởng nhất dành cho quán ( xe ) Takoyaki của bạn.

Chi phí setup quán (xe) bánh Takoyaki

• Giá thuê địa điểm kinh doanh ( nên dự trù trong 6 tháng, tuỳ theo mô hình)
• Chi phí thiết kế , hình ảnh marketing.
• Chi phí đầu tư công cụ dụng cụ,setup quán (xe) Takoyaki : ước tính từ 20 triệu đến 25 triệu đối với mô hình xe, và từ 50 triệu đến 100 triệu đối với mô hình quán.
• Chi phí liến quán đến đào tạo và tuyển dụng nhân viên : Nếu bạn có thể tự làm thì tốt, còn nếu bạn thuê nhân viên thì sẽ phải trả từ 5 triệu đến 6 triệu cho một nhân viên.
• Chi phí duy trì và phát sinh (tuỳ theo mô hình)